午餐肉的做法 餐饮美食专题

午餐肉属于制成品,也就是罐头装的,提前已经做熟并调味道了,所以午餐肉有自己的味道,他只能影响别的菜品的味道,而几乎除了辣味不能被其他味道所影响,有了这个先决条件,就可以研究午餐肉怎么吃了。第一个,就是与新鲜蔬菜一起。凉拌,就是把菜品洗净后,加上午餐肉,当沙拉...

1、直接开罐吃,这当然是最简单,也是最经典的吃法。这样除了鸡精味稍浓外,并不难吃2、泡面,和第一种吃法一样简单。午餐肉切块,直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话,加一个鸡蛋,煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。3、拌沙拉,沙拉的原料可以自由增减,举凡黄瓜、...

1、豆豉蒜苔炒午餐肉,主料:蒜苔250克、午餐肉200克,辅料:红尖椒1个,调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。蒜苔、红尖椒洗净切丁,午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下,平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味,放入蒜苔略炒,下午餐肉丁,调入5克...