小菜 餐饮美食专题

先把菜洗干净切好,然后在锅里放油,放入姜蒜和辣椒炒香,然后再放一点花椒,然后再放一点郫县豆瓣酱,再把小菜放进去炒,炒好之后放鸡精,味精出锅。

小菜释义:盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬,多为盐或酱腌制的 在南方,小菜泛指蔬菜,包括加工的和未加工过的小菜一碟:熟语,张飞吃豆芽—小菜一碟,现用来比喻轻而易举或微不足道的事情。

小青菜 菜小是指上海青、小青菜,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫...