爆蛋 餐饮美食专题

魔力豆(爆爆蛋)传奇:来自西班牙国宝大师Fengn Adrin美食新理论“分子厨艺”所衍生由我们公司研发团队精心钻研, 提供最经济、简单之食材创造出颠覆传统食品之料理应用。外覆海藻胶薄膜,内包果汁;经低温杀菌,可常温保存一年,使用方便。(开启后须冷藏)。

微波炉里加热生鸡蛋,鸡蛋爆炸。原因:微波炉加热时让鸡蛋里的水、油脂、蛋白质等极性分子互相摩擦,产生热量,热量急剧膨胀,必须找到一个出口散出,蛋壳承受不了由内向外冲撞的压力,鸡蛋就爆炸了.鸡蛋放久了也会爆炸。有篇博客,是化学老师的孩子写的。他说,家里有一盒鸡蛋放久了...

楼上的太有才了