乱炖大家庭 餐饮美食专题

乱炖的家常做法:1、土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。2、鸡肉用凉水泡去血水。3、泡好的鸡肉焯水后备用。4、茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。5、豆角用水掰成寸段。6、土豆和胡萝卜切成滚刀块用水清洗一下...

我们做的是家庭简易版的,就没有炸。注意如果放茄子,一定是入锅炸,因为茄子一煮就会化。4、锅中放入底油,加入葱姜蒜、八角花椒,油热后倒入煮熟的排骨,炒出微微有焦黄色后加入蔬菜。5、蔬菜翻炒均匀后加入生抽,翻炒两下加入水,刚刚没过蔬菜就好。6、水开锅后,加入西红柿,加入...

做法如下东北大乱炖,又名“大丰收”。它由排骨、豆类、土豆、青椒、玉米、茄子等多种食材一起烹制,不仅是荤素搭配,而且营养丰富,色彩鲜艳引人胃口大开。在家吃,里面的食材可以任性一点,没有排骨可以放大骨头,五花肉配菜选家里现有的,好吃才是硬道理。准备原料租蔽:大棒骨四...