酵素的做法 餐饮美食专题

除橙子带皮,其他水果去皮,柠檬去籽每二层水果1.5斤冰糖,出水多的水果放在上面,静置一天后,每天用干净的木铲将水果压入原汁里均匀发酵三个月后,过滤掉水果残渣,倒入容器中每日,倒一杯清水,按10:1的比例,兑入酵素饮用

消=过=毒干净的密封罐摆一层橙子柠檬片,再铺一层白砂糖,如此反复,直至所有水果都放进后,在最上面铺一层白糖。3、盖上盖子,两小时后砂糖全部融化,用消=过=毒的筷子搅拌均匀,此后每日搅动1到2次,逐渐的砂糖开始培育酵菌,产生气泡,两周后橙子酵素就做好了,同样的方法可以做其他...

酵素的制作方法和配方如下:用料:玻璃密封罐子1个、冰糖1000g、进口柠檬6个、白醋两瓶。步骤:1、柠檬6个,柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时,然后表皮用盐搓洗,用纸巾擦干柠檬表皮的水。2、准备干净的菜板和刀具,把柠檬切成一片一片的,把柠檬籽抠掉。3、将切好的柠檬片铺...