美食天下早餐 餐饮美食专题

1、大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵。2、调料:食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。3、皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。4、大米洗净拌入少量油。5、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。6、猪瘦肉洗净...

1、起一平底锅,下少许油。2、先煎热狗肠,快好时将热狗肠拨到锅边保温后,下两个蛋,蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后,就下点水盖锅盖,这样蛋才会漂亮,熟了但又不老。3、然后三种味道也才会融合.黄瓜就切好摆盘等他们起锅了,上菜前,撒点黑椒。

1、食材:面粉200克,水适量,葱3根,鸡蛋5个,盐适量,黄油/食用油适量。2、多次少量把水加入面粉里搅拌至无颗粒面糊状,加入适量盐,葱花,1个鸡蛋和1大勺食用油(或者20克液化黄油)一起搅拌均匀。3、4个鸡蛋打散备用。打撒的蛋液一会较易在面饼上摊开。4、从一边卷起即可。喜欢摊...