铁板豆腐的做法 餐饮美食专题

倒入适量的热水放盐调味,煮开。 15、番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。 16、倒入欠汁。 17、烧制浓稠后,放入青椒碎炒匀。 18、放入适量鲜鸡汁后用小火保温。 19、铁板放火上烧热后刷一层油。 20、把蛋液浇在铁板上。 21、几秒钟后蛋液大部分凝固。 22...

做法:豆腐洗净切正方块,放入油锅中炸至金黄,泡入高汤内备用。玉米笋洗净切斜刀片,分别与胡萝卜片、秀珍菇放入滚水中,汆烫捞起,冲凉水备... 蒜末、姜末以小火略炒,再加入猪肉片炒至变白。 后续加入豆腐及调料,再加入剩余材料,以中火煮至滚后勾芡,起锅盛入烧热的

原料:鸡蛋1枚、日本豆腐3条、洋葱半只、蒜瓣4只、青椒、红椒各1只 做法:1、豆腐切厚片,其余原料洗净、沥干、切细丁 2、用不沾锅,中火把豆腐两面煎熟,盛出 3、炒锅内放油,放入洋葱蒜丁煸炒,再放入青红椒丁,放适量盐煸炒 4、鸡蛋磕开,打成蛋液...