牛排小吃 餐饮美食专题

牛小排的做法:材料:牛小排3片、香菜1棵、姜2片、洋葱一小半、料酒、酱油、小苏打、牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖、清水半杯;步骤如下:1、牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加入料酒、酱油、小苏打、姜、洋葱,腌制20分钟;2、用...

牛小排用料:牛小排 250克配料 牛油 20克,迷迭香 ,3根牛排,胡椒调料 1勺,面粉 5克,酱油 少许牛小排的做法:步骤1热锅加入黄油步骤 2黄油软化后后将擦干水分的牛小排放入锅中步骤 3煎2分钟左右加入迷迭香步骤 4煎到一面金黄可以翻一面步骤 5加入混合香料步骤 6少许中国的炒菜...

牛小排是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 牛小排的肉质鲜美,有明显的大理石纹路,这部分肉质结实且含有较多的油筋和油脂,因此特别适合烧烤、煎制等多种烹饪方式。由于其丰富的风味和多汁的特性,牛小排成为了许多美食爱好者...