潮汕特色小吃餐饮美食专题

潮汕的特色食品

菜名: 干炸大蚝主料: 洗净生大蚝750克、胡椒粉15克、精盐25克、味精20克、麻油5克、脆浆300克、姜汁酒25克、花生油1000克(耗75克)。做法: 用旺火烧热炒鼎,下花生油,候油到七成热时,端离火位,将腌制过的生蚝“飞水”,再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后,端回火位,用中火浸炸至浅.....
潮汕特色美食小吃有哪些

潮汕的特色小吃有:潮汕牛肉丸、肠粉、蚝烙、草粿、油索、砂锅粥、咸水粿、鲎粿、韭菜粿、鼠壳稞、绿豆饼、粿汁、卤味、菜头粿、菜头丸、落汤钱、鸭母捻、达濠鱼丸、春饼、生腌海鲜等。1、粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食,属于潮菜。在潮州街上,随处...
汕头十大特色美食小吃

猪脚饭:汕头特色美食,皮肉软烂、香汁浓郁。4、酸咸菜:汕头传统美食,酸甜酥脆、香醇爽口。5、鸳鸯膏蟹:汕头特产海鲜,膏香肉鲜,绝对的人间美味。6、卤鹅:汕头传统美食,深受各路吃货追捧。7、赤鯮鱼:汕头特产海鲜,肉质鲜嫩、味道鲜美。8、橄榄菜:汕头传统小吃,滑润爽口、留香齿...