清蒸鱼头的做法餐饮美食专题

清蒸龙头鱼的做法

营养丰富的龙头鱼以肥美鲜嫩、刺少肉多等特点,深受广大群众的喜爱。它的做法有许多种,其中我最为喜欢的还是清蒸。龙头鱼品相很漂亮,直接蒸或者切块都可以。直接用葱、姜、蒜、料酒腌制半个小时去腥后,就可以摆盘,准备开始蒸了。葱姜蒜暂时不要丢掉哦,一起摆在盘子里。上汽...
家常蒸鱼头怎么做

1、食材:鱼头500克,胡椒粉10克,葱花50克,生抽少量,姜10克。2、将鱼头洗干净切小断放到盘子。3、把姜切成丝放到鱼头里,加盐放入胡椒粉少量生抽和生油和鱼头一起搅拌腌一分钟。4、然后打开大火加一定的水在窝里烧再放鱼上去蒸,盖子盖好。5、10分钟之后再加...
如何做清蒸鱼头?

胖头鱼的头一个。其他鱼头也可以。把鱼头洗干净。腮一定要洗干净。还有腮附近的黑色薄膜一定用刷子刷掉。将鱼头腹部那边破开。里面放上姜片平铺在盘中。鱼头是趴着的样子。就是鱼的背部向上。然后再在背部放上姜片葱段。喷料酒待用。取蒸锅。加水适量。把装了鱼头的盘...