菜花炒肉的做法 餐饮美食专题

用料,菜花1个,五花肉200克,朝天椒1个,食盐5克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒3克,生抽5克,植物油适量等;1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块;2、五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用;3、锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒8成...

1、将菜花叶子摘掉,用刀子削成一根一根的,放入盆中,用清水洗干净,盛入盘中中。再把葱切段,姜切片,放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。2、起锅,锅里放入适量油,油熟了之后,放入葱、姜、花椒爆香,再放入切好的肉,煸炒肉,肉炒好之后,倒上菜花,进行翻炒,再加上适量的盐,倒入酱油...

1、准备好原材料,菜花洗净,掰成小块,猪肉切成片,红椒切成丝,葱姜蒜切成末,豆瓣酱剁细2、锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用3、锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用4、锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀5、倒入炒好的菜花和猪肉,加...