压力锅炖排骨 餐饮美食专题

压力锅炖排骨的做法一、用料主料:排骨300克辅料:精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克二、做法1、排骨切好,冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用2、红糖,水少许熬一下3、放入排骨,花椒,八角,老抽,盐,抄一下。最后放入姜,葱4、料材5、放入压...

排骨用开水烫一下去油,莲藕一块或者白萝卜半个,切块,跟排骨一起放入锅中,加入中药,然后加水,水漫过排骨大约四指,大约5公分左右,不能加太多的水,然后盖上盖子,旋到排骨位置上,熟了压力降下来之后,撒入盐和碎的香葱和香菜末(根据个人口味),排骨酥软...

1、把排骨用开水焯一下,捞出;2、焯过的排骨放入电压力锅内,加调料:大料、葱、姜等等;3、把压力锅调到鸡、肉档(若想肉很烂,调到牛肉档);4、等待,何时可以打开锅盖,按说明书上写的操作。