咸肉冬瓜汤 餐饮美食专题

原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片调料:料酒10ml、鸡精少许做法:1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮3040分钟;3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即...

材料咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒做法1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(...

冬瓜咸肉汤的做法 1.冬瓜去皮去囊,切薄片 2.咸肉洗净后切薄片 3.香菇去蒂头切薄片 4.热锅冷油放入香菇片炒香 5.放入咸肉炒变色 6.放入冬瓜片炒软 7.加入高汤和水煮滚 8.最后加入盐和鸡粉即可