三杯鸡的做法 餐饮美食专题

1、所需食材有鸡腿4只、洋葱1个、蒜头5颗、小辣椒1个、冰糖1块、姜30克、九层塔适量、盐1茶匙、酱油3汤匙、料酒3汤匙、麻油2汤匙。2、将鸡腿切块,放盐腌30分钟。3、洋葱切丝,姜切片,小辣椒切碎。4、锅中放入少量的油,油热后放入鸡块,煎至两面金黄盛出。5、锅中放入麻油...

前言超级好次材料主料:鸡腿适量、啤酒适量、酱油适量、老抽适量; 辅料:家常三杯鸡1把鸡腿拿热水焯下放葱姜爆炒 加入酱油 冰糖 老抽放鸡腿一起炒 鸡腿至金黄 倒啤酒 快出锅时加入青红辣椒完美出锅 加入香葱2ok3配柠檬苏打水味道更赞

1、香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净,切小块放入容器中,加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀,腌制20分钟。2、炒锅倒入植物油,烧至5成热,倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜,炸至断生捞出。将炸好的鸡肉块放入砂锅中,倒入生抽、糖、老抽、香菇块,大火烧开,再转小火焖10分钟,之...