糖桂花的做法 餐饮美食专题

除去花瓣里的杂质及消毒,浸泡好捞出来。2、捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多,可放在通风出风干的)。3、准备干净无水无油的玻璃瓶,在玻璃瓶底层先铺层糖,再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶,最后以糖封口。两周后可以食用,制作好的糖桂花放冰箱保存。

桂花糖的制作: 将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。然后洗净一广口玻璃瓶,将桂花薄铺一层在瓶内,再将白糖薄铺一层压在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反复直至瓶子将满(不要太满,须留下一小点空间),最上面一层必须是白糖,然后倒进少许三十五...

糖桂花的制作方法 糖桂花是一种传统的中式调料,常用于糕点、甜品和菜肴中增添香气。以下是详细的制作步骤: 采摘桂花:选择晴朗的天气采摘桂花,最好是早晨,此时桂花花新鲜香浓。采摘后,将桂花放在纱布上沥干水分,并在阴凉处晾干。 清洗桂花:将晾干的桂花放入清水中漂洗,去除表...