拍黄瓜的做法 餐饮美食专题

拍黄瓜的方法如下: 1、黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。 2、切成小块。 3、大蒜剁碎。 4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。

1、首先准备黄瓜三根,将黄瓜去皮后竖着切开,用刀轻轻拍打黄瓜,斜着将黄瓜切成厚片,收盘,再将黄瓜上面撒上蒜蓉,撒上一勺半盐,两勺糖,一勺白醋。2、热锅下凉油,撒入少许花椒粒,炸出花椒香味,然后将花椒捞出。再把干椒节放入油里炒香,最后将热油和辣椒浇在黄瓜上即可...

前言材料主料:黄瓜、香菜; 辅料:盐糖醋酱油拍黄瓜1黄瓜洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂,横切成块,放入盘中2放入精盐,味道,酱油,醋,糖,香菜,拌均即可,