包饺子的步骤 餐饮美食专题

包饺子的步骤方法: 1、准备食材:肉馅、茴香、大葱、姜、面粉、盐、十三香、酱油、食用油。 2、用冷水和面,饺子面一定要多揉几次,然后再密封放置半小时以上。 3、拌馅儿。将茴香洗净切段,葱剁碎,姜切末,将上述食材放入肉馅中,逆时针搅拌,搅拌要充分。 4、擀饺子皮。面醒好后,取...

1、做法一:饺子皮摊平放在桌上;将馅料放入;将两边的饺子皮从中间捏紧;两边再捏好即可。2、做法二:将饺子皮摊平,放入馅料;对折,不要黏在一块,用手托着;然后顺着一边捏出皱纹;一直到捏好为止。3、做法三:将饺子皮摊平,放入馅料;将饺子两边对折,按好;用刮板将饺...

1、步骤:先把适量的馅放到饺子皮上,居中放,不要弄的到处都是,会影响捏皮。然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起。然后捏饺子皮的一端,捏的时候下面比上面一层多留点出来,因为下面要捏褶。2、然后从一端捏到中间位置。剩下的一半从中间往一端捏,...