香菇肉片 餐饮美食专题

1、主料:香菇250克、猪里脊肉200克。2、辅料:红椒1个、柿子椒1个。3、香菇切薄片。4、青椒切片。5、红椒也切片。6、葱、姜切末。7、猪里脊肉切薄片,用盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀放碗里入味。8、锅内入油。9、将猪里脊肉片放入,炒至肉片

1、主料:200g香菇;100g猪肉。配料:适量油;适量盐;适量糖;适量生抽;适量生粉。2、香菇洗净3、把香菇放入锅中焯一下,去除菇的草腥味,再描起备用。4、猪肉切片,用生抽、生粉、盐拌匀。5、再放少许的油入拌匀的猪肉里,拌匀。6、热锅下油,倒入腌好的猪肉炒...

1、猪肉洗净切丝,装入碗中,淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺,抓匀,再淋入少许油抓匀,腌制10分钟,香菇沥干水分,切丝,葱、姜、蒜洗净,切末,青椒洗净,切丝。2、鲜香菇洗净,去蒂,锅中烧热水,将香菇焯烫一分钟,捞出过凉水。热锅倒入少许油,放入少许花椒,...