荷叶粉蒸肉 餐饮美食专题

1、材料:五花肉300克,炒米粉140克,香葱1棵,生姜1小块,荷叶2张。 2、调料:香油1小匙,酱油1大匙,料酒1/2大匙,甜面酱2大匙,五香粉适量,白糖1/2大匙。 3、将肉洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连,鲜荷叶用热水烫软备用,葱、姜洗净切丝。 4、将酱油、甜面...

荷叶粉蒸肉是浙江杭州的特色名菜。主料:猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米适量、香菇适量、大葱适量、生姜适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、酱油适量、黑胡椒碎末适量、熟芝麻适量、料酒适量。制作步骤:1、猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎末、...

荷叶粉蒸肉的美味做法 荷叶粉蒸肉是一道著名的传统菜肴,它的特点是肉质酥烂、米粉软糯、味道清香而不油腻。以下是制作荷叶粉蒸肉的步骤: 准备食材:带皮猪五花肉500克,并切成一指见方的小块,大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。 腌制五花...