鸡汤豆腐卷 餐饮美食专题

健康美味的鸡蛋豆腐卷,好吃到停不下来!的做法  先将豆腐压成泥煎锅中放入适量的油将香肠香葱和豆腐泥倒入炒香里面加盐和酱油炒匀长形的煎锅刷一层油1个鸡蛋提前打成蛋液倒入将炒好的豆腐泥放在鸡蛋皮的中间然后底部煎的差不多就翻过来包住豆腐最后就是包好的啦,是不...

步骤 1.豆腐切成一厘米左右的细条。 2.锅中加水,加两克碱,烧开后放入豆腐一到回两分答钟。时间不要长了。 3.趁热捞到纱布上。 4.拧干水分,怕烫可以戴着手套来操作。 5.然后卷成这样的一卷。尽量卷得紧一些。 6.依次卷好四卷,放在案板上。 7.上面再铺一块板,用重物压...

1、食材:面粉:400g、卤水豆腐:200g、花椒油:2汤匙、香葱末,胡萝卜末:各适量、盐少许、干酵母粉、白糖:各1茶匙。2、将面粉、酵母粉、白糖混合均匀,加适量清水和成面团,置于温暖处醒发至2倍大。将已发酵好的面团移到案板,继续揉至空气全部出来,面团恢复到发酵前的体积。这个...