蛋黄焗南瓜 餐饮美食专题

1、主料:南瓜400克。2、辅料:咸蛋黄四个。3、咸蛋黄加少许料酒蒸熟,南瓜切条。4、蒸熟的蛋黄压成泥。5、南瓜入开水锅中煮熟。6、捞出待用。7、锅中注入少许油,下入蛋黄炒匀。8、起泡后倒入南瓜,使其均匀的挂上蛋黄。...

宽2厘米的长条。3、鸭蛋黄切碎,香葱切沫。4、先将南瓜条焯一下,盛入器皿中再加淀粉搅拌均匀。5、热锅下油烧至7成,将南瓜条炸至金黄捞出沥油备用。6、热锅倒油,煸炒鸭蛋碎,再加入炸好的南瓜条中火翻炒几下,保证每条南瓜都包裹着蛋黄。7、最后加如盐、...

蛋黄焗南瓜的做法 蛋黄焗南瓜是一道受欢迎的美食,以下是制作蛋黄焗南瓜的步骤: 选择一个老南瓜,切成条状或其他你喜欢的形状。 将切好的南瓜条用盐腌制20分钟,使其出水。 腌制后,将南瓜条的水分沥干,并加入淀粉拌匀,使每根南瓜条都均匀裹上淀粉。 在锅中放入足...