蒜蓉扇贝 餐饮美食专题

蒜香扇贝的做法 蒜香扇贝是一道美味的菜肴,以下是制作蒜香扇贝的步骤: 准备材料:扇贝、大蒜、葱、姜、红椒、盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、面包糠、色拉油。 大蒜剁成蒜蓉,葱切葱花,姜切末,红椒切小粒备用。 将扇贝肉取出,用刀背轻轻拍松,...

1、主料:扇贝2个、粉丝1小把。2、调料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。3、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝。4、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香。5、将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。6、沿着壳壁用小刀把贝肉....

准备蒜末,锅里放油,放入蒜末炒至金黄,加入酱油、蚝油。炒成蒜蓉酱。4、把扇贝放上蒸锅,放一层粉丝,浇上一层蒜蓉酱。上锅蒸,上气再蒸5分钟。即可取出。5、取出后,把原汁倒掉,淋上一层蒸鱼豉油,撒上一层小葱末。淋上一层热油,蒜蓉扇贝就做好了。大家可以在家里尝试着制作喔。