洋芋饭 餐饮美食专题

1、做法:将大米煮成半熟捞起,把洋芋刮皮切成坨,放入锅中,用食油加适量盐炒至颜色发黄后,然后将半熟的米倒入锅中,匀均铺在锅中的洋芋上,锅中加适量水,用锅盖盖住,先大火后小火煮制;如一直用大火,可能洋芋烧焦了,而米饭未熟;如火太小,可能洋芋不香,米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓...

洋芋米饭的做法如下:1、准备食材:大米,水,油,五花肉,盐,辣椒,洋芋,小葱;2、将洋芋去皮洗干净,切成小丁,备用;3、将五花肉洗干净,也切成小丁,小葱切成小结;4、将米洗干净,放在锅中煮,等米只有米心没有熟时,用东西捞出;5、将锅里面加油,放入五花肉,加入...

主料:米1杯、土豆2个。 调料:大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。 做法 1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。 2.蒸米饭的同时,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约...