土豆红烧肉 餐饮美食专题

1、材料:五花肉、老抽、食盐、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。 2、热锅倒油,放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切块,用清水泡。 3、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。 4、放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水,加盖子小火焖烧30分钟...

土豆红烧肉用料:五花肉500g 土豆2个调料:葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的盐红烧肉烧土豆块做法:1、猪肉洗净,切成2cm宽的块,焯水去除浮沫。 2、锅中油热后放入葱,姜,花椒,大料炒香,加入焯水后的猪肉翻炒均匀,加入料酒,老抽上色。 3、加入足量的水,高度要没过五花肉哦...

最正宗的红烧肉土豆做法 最正宗的红烧肉土豆的做法通常包括以下几个步骤: 将五花肉洗净,切成2.5cm的方块,等水开放入煮3分钟左右,捞出放在容器内。 土豆去皮,切成滚刀块。 备好所需用料。 鲜味酱油与老抽放在容器内调匀。 炒锅烧热放油,将冰糖放入,小火炒...