蒜蓉粉丝蒸扇贝 餐饮美食专题

粉丝用温水泡软,再用开水过一下,捞起沥干备用。将粉丝在每=一=个扇贝壳中围成鸟巢状。6、然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好,并注意蒜蓉

1、原料:蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝各适量。2、蒜蓉炸变色,炸香。3、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。4、细粉丝温水泡软。5、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。6、倒入...

洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐。7、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉。8、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许...