鲍鱼炖鸡汤 餐饮美食专题

用料主料   鸡腿419g调料   鸡粉适量鲍鱼炖鸡汤的做法1.食材:鸡腿。2.食材:活鲍鱼。3.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。4.大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。5.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。6.大火煮滚,然后再煮10分钟。7....

1、瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝23个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。2、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净。3、砂锅大火水滚后,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内。4、加盖大火煮沸,改小火...

1、食材:三黄鸡1只、鲜鲍鱼10只、葱姜适量、生抽适量、白酒适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、高汤适量。2、鲍鱼冷水下锅。3、开大火煮开后马上关火,在沸水中浸泡3分钟。4、再放入冰水中浸泡5分钟。5、然后把鲍鱼和外壳分开,去掉内脏,洗干净,在鲍鱼身上打上花...