香草牛肉 餐饮美食专题

主料;牛肉 配料;香叶,蒜沫,树椒,子然粉,盐,味精,料酒, 做法;牛肉切丁压熟,上粉过油炸,把香叶,蒜沫,树椒子然粉炒熟放牛肉,烹料酒,盐味精,出勺即可。 香味十足

1、主料:香菜300g、牛肉250g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、调和油适量。3、牛肉,用料酒腌一下,备用。4、香菜洗净,切段,备用。5、锅内热油,下入牛肉,翻炒,加入适量调味品,翻炒片刻。6、将香菜入锅,和牛肉拌匀,即可出锅。

1、牛肉切细丝。2、料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁。3、把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟。4、香菜洗净切段。5、锅里坐油。6、油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。7、加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅。