韩国大酱汤的做法 餐饮美食专题

1、食材备齐:鱿鱼、豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、青红椒、白玉菇、韩国大酱、韩式辣酱、牛肉粉。2、鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,再切成块待用。3、豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片。4、锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)...

白菜大酱汤:(原料)小白菜300克,牛肉100克,香油1小匙,大酱3大匙,淘米水6杯,苏子面4大匙,大葱一根,蒜泥1大匙,精盐少许。(操作方法)1、小白菜... 辣。把小白菜换成南瓜、角瓜、萝卜等各种青菜,也可加入豆腐,也可以多种青菜组合,方法灵活多样。 以上是正宗韩式做法

材料: 牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳46个,豆腐半块,辣椒2个,红辣椒1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量 1.肉酱的做法: 酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量 2.汤料的做法: 大酱1大勺;辣椒酱1/...