黑色魔法蛋糕 餐饮美食专题

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。 2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力...

白金芝士是芝士蛋糕,蛋糕上面有很多奶油,它家奶油还蛮不错,可以试试的,不过要是你对奶油有点惧怕的话那就选茶花女好了,慕斯蛋糕比较适合大众口味。还给你推荐它家的至美版哦,是巧克力的,白色巧克力碎屑铺了整个蛋糕,好漂亮,重点是特别好吃,有伊朗的开心果,呵呵。

1、材料:蛋糕配料:鸡蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G;2、冰淇淋配方:淡奶油200G、白砂糖40G如果巧克力不甜就要用60、黑巧克力35G、蛋黄2只、牛奶30G、香草精1滴去腥味、可可粉8G;3、鸡蛋磕盆里,加糖打发到纹路清晰,滴...