牡蛎汤 餐饮美食专题

1、牡蛎适量、大葱适量、姜适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、水适量、食盐适量。2、方法:将牡蛎清洗干净,去壳,去除表面泥污。3、取适量牡蛎放入锅中,加适量清水。4、大火把水烧开,倒掉开水捞出牡蛎备用。5、烧热锅倒入少许橄榄油,放入切好的姜丝,大葱,一起翻炒。6、...

1、鱼牡蛎300克,豆腐1块,酸菜50克,姜4片,九层塔10克,盐、米酒各1小匙,胡椒粉1/4小匙。2、牡蛎放入盐水中泡15分钟,捞出,冲净;酸菜洗净,姜去皮,均切丝;豆腐洗净,沥干,切小块;九层塔洗净,摘下叶片备用。3、锅中倒入半锅水烧开,放入豆腐块和姜丝煮熟,加入

1、海蛎子肉500克、油菜100克、葱姜适量、油5克、盐5克、蚝油2克、醋2克。2、做法:海蛎子肉自然解冻,清水冲洗几遍。起锅烧油,油热放入葱姜炒出香味。3、倒入适量清水,放入海蛎子肉。4、开锅后,放入盐,醋,蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦。5、最后放入油...