皮蛋粥的做法 餐饮美食专题

皮蛋粥的做法 皮蛋粥是一种色香味俱佳的传统美食,以下是制作皮蛋粥的步骤: 大米淘洗干净加水煮成粥。 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下。 姜去皮切成细丝,凝符篮判放在冷水中迅速洗过。 香菜择洗干净切成段。 白粥倒入锅...

皮蛋去皮,放锅中煮5分钟,然后捞出切块,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:皮蛋 2个、大米 100克、瘦肉 150克、盐 小勺、淀粉 1小勺、香油 1小勺、料酒 1小勺、葱 5克、姜 5克。1、大米淘洗干净。2、加入清水。3、加入香油和盐。4、电饭煲通...

皮蛋粥的家常做法 皮蛋粥是一种常见的家常美食,以下是制作皮蛋粥的家常做法: 大米适量洗净后倒掉淘米水,加一勺食用油静止一段时间。 尽量选瘦肉部分,切成小块或小条,加一勺盐,少许香油,静止腌15分钟左右。 皮蛋一个,去皮后切成小...