台湾料理 餐饮美食专题

据说台湾各地皆有美食,比如,桃园大溪有豆干,台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸,台北县永和市,则有正宗的永和豆浆,基隆市有螃蟹羹,彰化县有肉丸, 新竹县市有贡丸和米粉,嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有,不能尽述。至于蚵仔面线、蚵仔煎、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭...

台湾特色美食从南说到北的有 基隆:鼎边锉,他是一种放入海鲜与肉羹加上自制面皮,煮成的一碗汤。 台北淡水:阿婆铁蛋,将鸡蛋卤到外表变硬的一种卤蛋。 新竹:米粉.贡丸.肉圆, 新竹关西:仙草 台中东海:鸡爪冻,就是将鸡爪清洗处理乾净后,加上独门秘方卤制而成。 云林斗六:文旦,一种中秋...

后来变成台湾特色小吃之一,以基隆鼎边锉最为闻名。 蚵仔煎:台湾一道美味的特色小吃,是和台湾卤肉饭齐名的大众小吃。 阿宗面线:阿宗面线是台湾非常有名的小吃之一,以其独特的面条和汤头深受当地人和游客的喜爱。 甜不辣:甜不辣是一种以鱼浆为主要材料...