烧鸡块 餐饮美食专题

1、半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花2、将鸡切成块。鸡块进行焯水。3、锅中放油放冰糖炒糖色。4、放入鸡块上色。放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。5、放20g料酒、盐、老抽拌匀,大火煮开转中小火盖盖煮10分钟。6、翻炒一下转大火收汁,出...

1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟;2、鸡块捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;4、汤开后,用小火焖...

在生活中有很多人都是比较喜欢吃肉的,但是吃肉的时候也要想方设法的让自己做的比较好吃,毕竟自己做的饭菜才是最美味的,然而有很多孩子也比较喜欢吃烧鸡块,当然也比较喜欢吃。毕竟烧结块对于每个人都为珏来说真的是太过瘾了。所以对于爱吃肉的人们来说,烧鸡块可以说是饭桌...