肉丝拉皮 餐饮美食专题

拉皮一袋、瘦肉50克、油醋汁两勺。2、辅料:淀粉少许、盐少量。3、做法:(1)拉皮开水烫一两分钟捞出过凉水。(2)黄瓜擦丝。(3)将肉切细丝,倒入油醋汁少许淀粉抓匀腌制。(4)将黄瓜摆入盘底,放上拉皮。(5)肉丝炒熟透倒在拉皮上面,浇上油醋汁。(6)香喷喷的肉丝拉皮做好啦...

一道好吃又简单的家常菜,第一次做就成功了,拉皮吃起来滑滑的有劲道,也不会腻,加上肥瘦皆有的肉丝,就算是新手也会很容易学会,这也是我这个吃货首次发菜谱,多多支持哈拉皮两张,切条切块都可以切好肉丝,辣椒,姜,放葱。倒入油,一定要烧热,不然会粘锅,放...

青椒切丝,肉切丝用生抽和淀粉抓一下。3、热锅倒油,下肉丝滑油。4、锅留底油,爆香葱姜,下青椒翻炒。5、下粉皮和盐(粉皮是淀粉制品所以下锅后一定要快速翻炒和适量的添加半酒杯清水,防止糊锅)。6、倒入事先滑过油的肉丝加适量胡椒粉和味精,快速炒匀。即可出锅,拉皮肉丝