西红柿疙瘩汤 餐饮美食专题

1.西红柿去皮切块 2.鸡蛋打散 3.香菜洗净切段 4.面粉中一点一点的加水,扒拉成疙瘩 5.锅烧热,倒油,葱炝锅,放西红柿煸炒 6.炒碎 7.加适量的清水 8.水开后撒疙瘩 9.2分钟后转圈撒蛋液 10.最后放盐、香油、香菜搅拌均匀即可

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

西红柿疙瘩汤的家常做法如下:操作材料:西红柿2个,面粉20克,淀粉40克,生粉60克,鸡蛋2-3个,食用油50克(玉米油或色拉油),韭菜20克,白糖3克,盐3克。1、西红柿洗净之后,在上面打上十字花刀,再倒入热水浸泡5分钟。随后剥掉皮,再将其剁成末,尽量剁得细一点。备好待用。(想要口感...