馒头的做法大全 餐饮美食专题

1、鸳鸯馒头汉堡食材:馒头数个,火腿,生菜,西红柿,煎鸡蛋,辣椒酱或者面酱。把火腿切片,西红柿切片,生菜用纯净水洗干净。把馒头一切2半。然后抹上酱,放上一片火腿,西红柿,一片生菜,还有最主要的鸡蛋。把另一半合上。2、小笼馒头食材:面粉5公斤,夹心肉500克,...

前言自己做的,吃着放心哈材料主料:面粉125g、水60ml; 辅料:发酵粉4g馒头1我是把所有材料放在面包机里和面,和好的面盖上湿布放在温暖的地方发两倍大2把面团用手轮成成条形3用刀切成四段4揉成圆形5盖上湿布醒20分钟6放入凉水蒸锅里大火烧开后小火蒸15分钟7趁热可以吃啦小...

折三折,再次擀成长方形。5、在面皮上刷一层水(方便粘合),再卷起来。6、硅胶垫上是不可以用刀切的,所以用刮板来切小份,锅里加温水,发酵20分钟就可以了。7、冷水上锅,设置好时间10分钟,蒸好后不急着揭锅盖,否则会塌下去,让馒头们在锅里静置35分钟,再揭盖,白白胖胖的馒头就...