馒头的做法大全 餐饮美食专题

馒头的基本做法 馒头是一种传统的中式面食,主要由面粉、水和酵母发酵制成。以下是制作馒头的详细步骤: 准备材料:普通面粉、酵母粉、温水(35度左右)、白糖。 激活酵母:将酵母粉用温水化开,白糖也用温水化开。 和面:将酵母水和糖水逐渐加入面粉中...

折三折,再次擀成长方形。5、在面皮上刷一层水(方便粘合),再卷起来。6、硅胶垫上是不可以用刀切的,所以用刮板来切小份,锅里加温水,发酵20分钟就可以了。7、冷水上锅,设置好时间10分钟,蒸好后不急着揭锅盖,否则会塌下去,让馒头们在锅里静置35分钟,再揭盖,白白胖胖的馒头就...

1、馒头切片2、打散鸡蛋3、馒头片裹蛋液4、烧热油5、放入馒头片6、炸金黄7、夹出撒调料