柿子饼的做法 餐饮美食专题

1、首先准备好柿子,刀,线可以事先清洗一下。2、其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用,然后将柿子做削皮处理。3、接着将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒。4、最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成扁的形状,也就是我们所说的柿饼子。5、柿饼子上霜,这个过程需要将柿饼

做柿子饼的方法如下:用料:柿子2500克,盐适量。1、柿子饼的柿子选硬的,脆的。才能削皮。2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。3、刮皮包去皮。4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。5、这个晒了7天的样子。6、用手轻轻压扁。继续晒。7、差不多半个月左右就是...

原料:柿子、面粉、豆沙馅。 做法: 1、柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(如果用搅拌机打一下就更均匀啦); 2、将面粉筛入柿子泥中,不断的搅拌... 像包包子一样将口收紧,压扁即可; 5、将做好的柿子饼放入油中,小火煎至两面金黄即可。煎好的柿子饼...