素鸡翅 餐饮美食专题

1、素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软。2、新鲜蒜黄清洗剁碎。3、热锅入油进行爆香朝天椒。4、再倒进素鸡翅爆锅,这一全过程时间更长一些,加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味。5、再倒进切完的蒜黄。6、添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅即可。

杭椒炒素鸡翅:主料:素鸡翅300g、杭椒150g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、酱油适量。做法:1、素鸡翅洗净泡开;2、杭椒洗净切碎;3、锅烧热,放少许油;4、放杭椒碎翻炒;5、放入素鸡翅翻炒;6、喷开水煮10分钟;7、调味,翻炒均匀即可。素鸡翅红烧肉:主...

主料:素鸡翅200g。辅料:油适量、盐适量、蒜苗适量、生抽适量、辣椒适量、五香粉适量。蒜香素鸡翅的做法1、素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软。2、新鲜蒜苗洗净切碎。 3、热锅入油爆香辣椒。 4、再倒入素鸡翅煸炒,这个过程时间要长一些,加一些生抽慢慢煸炒入味。 5...