牛肉汤锅 餐饮美食专题

1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳...

原料:牛蹄筋、牛腩肉、泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、干红辣椒、蒜、花椒、八角、草果、油。制作方法如下:1、牛腩肉和牛蹄筋清净后分别切成3厘米宽、5厘米长的块状;2、泡姜切片,泡辣椒切成1厘米长的段,大蒜从中间分成两半;3、炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片...

牛肉汤锅主料牛肉500g 白萝卜半个 香菇10朵 粉条1把 洋葱1个辅料豆瓣酱3茶匙 生抽1汤匙 糖1茶匙 料酒2大匙 大蒜5瓣 姜片10片 八角2个 桂皮1小块 香菜3棵 盐1/2茶匙牛肉汤锅的做法步骤1. 牛肉切丁,大锅冷水下牛肉,加姜片,炒水去血水。待锅中沸腾时撇去...