砂锅饭餐饮美食专题

砂锅饭要怎么做

浸泡30分钟。2、砂锅底部刷一层油,放入大米和玉米粒。3、加入适量清水。4、盖上盖子,中大火将水煮开。5、等水差不多吸收干后,转小火,加入一小勺猪油,用勺子抹到饭上。6、放上切好的腊肠,打上一个蛋,盖上锅盖,继续小火焖煮3分钟。7、加入煮熟的青菜,淋上酱汁,好吃的砂锅饭就...
砂锅饭的做法教程

1、原料:腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭。2、腊肉切成小块备用。3、将米漂洗两次,浸泡水中。4、把腊肉放入盛水的锅中,小火煮一会儿。5、豌豆洗净;大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎;干辣椒切成段儿。6、把米放入砂锅中,加入适量水,开始煮饭。7、把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜...
砂锅饭的做法及配方

砂锅饭的做法及配方是:将新米淘净,加入适量的食盐、味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成。砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于风格独特,味美价廉,受到越来越多群众喜爱。...