酥油 餐饮美食专题

油酥的做法和步骤 油酥是一种常见的中式面点配料,它通常由面粉、油脂和其他调味料混合制成。以下是制作油酥的步骤: 准备材料:中筋面粉250g、酵母粉2g、细砂糖9g、食盐2g、植物油25g、清水135g。 将面粉、酵母粉、细砂糖和食盐混合在一起。 慢慢加入清水,同时搅拌,直到形...

酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油,产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。酥油...

1、酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。2、酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糌粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂,蛋糕点、面包店才会普遍应用需要,所以在大众市场很难...