罗宋汤餐饮美食专题

罗宋汤做法

1、主料:牛腩500克、洋葱半个、土豆半个、蘑菇6朵、胡萝卜半根、芹菜1根、西红柿2个、白菜1/2棵、面粉30克。2、各种蔬菜洗净后,切丁备用。3、牛腩净后,放入锅内,加入没过牛肉的水,放入姜片,葱段,煮开3分钟焯去血水。4、另起汤锅,将焯水的牛腩入汤锅中,加入足量的水,大火烧...
罗宋汤的家常做法

1、准备食材:番茄,土豆,洋葱,胡萝卜,卷心菜。2、首先将土豆切块,番茄切成蕃茄丁,胡萝卜,洋葱切丁备用,卷心菜切块备用。3、起锅烧油,倒入洋葱丁和胡萝卜丁,翻炒至洋葱变白。4、放入剩下的全部食材,继续翻炒三分钟,加适量水盖过蔬菜,加入香叶,番茄酱,继续煮20分钟即可。
罗宋汤的介绍

罗宋汤是一种发源于乌克兰的浓菜汤,通常以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。罗宋汤这一名称据说来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian,源自早年上海的洋泾浜英语),Russian Borscht(Borshch)...