清炖鸡腿餐饮美食专题

最简单的家常清炖鸡腿

1、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。2、需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。3、拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。4、之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。5、等时间到了,就可以将清炖鸡腿出锅了,...
鸡腿的炖法

1、准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎。2、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。3、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。4、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。5、加入盐,转大火,收干汤...
鸡腿怎么炖

1、主料:鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜(红)50克。2、辅料:食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。3、鸡腿洗净备用。4、香菇去蒂洗净。5、玉米去皮去须,洗净切段。6、胡萝卜洗净切滚刀块。7、先将香菇平铺在锅底。8、将鸡...