豆腐肉 餐饮美食专题

材料主料:猪肉馅200g、黑木耳40g、北豆腐500g、淀粉30g、料酒10ml、食盐4g、五香粉1g、香油5ml、蚝油5ml、油菜200g、生抽10ml; 辅料:油300ml、鸡汤300ml豆腐肉丸子1猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒,搅拌均匀。请...

1、豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。2、准备肉,切成肉馅,加入葱姜蒜,味精,盐,五香,酱油,均匀混合。3、将肉末均匀的分配到,每=一=个豆腐块上去。4、将两块豆腐合到一起去,均匀的沾上玉米淀粉。5、将粘好淀粉的豆腐块,再放到鸡蛋液里,裹上一层鸡蛋液。...

1、豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。 2、准备肉,切成肉馅,加入葱姜蒜,味精,盐,五香,酱油,均匀混合。 3、将肉末均匀的分配到,每=一=个豆腐块上去。 4、将两块豆腐合到一起去,均匀的沾上玉米淀粉。 5、将粘好淀粉的豆腐块,再放到鸡蛋液里,裹上一层...