精美菜谱 餐饮美食专题

我是厨师 就由我来给你介绍几个简单的家常小炒吧 简单的扬州炒饭 准备 1蛋 2香菇(调料店有香菇干方便) 3方腿 (就是火腿肠也可以)切: 把香菇切成丁 方腿也是 蛋打在碗里缴匀 炒:先炒蛋变金黄 随后放入香菇 方腿 片刻后放饭 加调料 盐 味精 鸡精 饭入味就好起锅啦 还有一个油面筋炒青...

不但要说菜名还要做法,这可是个大工程啊,哈哈,我这些只是建议,你看后别骂我就行了。 我说的都是真话。我不喜欢骗人。 我先告诉你,我是学厨的,我估计,没有人会给你真话的,因为这是厨师的心血,一般不会告诉别人的,你想想就明白了,我们每天切东西流血,炒菜受热被油烫和流汗,就是...

我才学做菜时做的是水煮牛肉,做法简单,步骤为:牛肉切片拌粉,芹菜切段,其他的什么豆腐皮啊、土豆啊如果喜欢吃也可以准备一些。先用锅煮开半锅水,然后下牛肉煮到8分熟涝起,然后下其他的菜煮熟涝起。在煮好的牛肉和菜上放上胡辣椒面、花椒面、盐、味精、少量酱油等,用干净的...