杭椒牛柳的做法餐饮美食专题

杭椒炒牛柳怎么做

牛柳200g、杭椒200g、盐少许、生粉少许、生抽少许、大蒜2瓣、姜2片、料酒少许。牛排拍散,剪成牛柳,加入淀粉拌匀。姜、蒜切末,杭椒洗干净,切成小条。热锅凉油,牛柳放入翻炒至变色即捞出。重新置锅,加入油,加入姜蒜,加入杭椒...
杭椒的做法可与牛柳进行搭配

1、原料:杭椒150克,牛柳100克,味精5克,酱油5克,盐5克,绍酒5克,香油5克。2、主料:牛里脊肉200克,杭椒200克3、调料:鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克,杭椒150克,牛柳100克,...
青椒牛柳的做法

1、牛柳用耗油,盐,淀粉腌制。如果是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。2、锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。3、锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。4、加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水,翻炒均...