香菜丸子 餐饮美食专题

1、食材展示:肉馅200g、盐5g、水100ml、淀粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g。2、准备食材:香菜切末,姜切末,蒜切末。3、调丸子馅:肉馅加入少许盐,顺着一个方向搅拌,把肉打活上劲,加入蒜末,香菜末,干淀粉和水搅拌均匀。4、做丸...

香菜洗净切碎后,加入葱,姜,五香粉,面和水和软面,锅内放油至七成热,用手挤丸子下锅,炸制焦黄即可,外焦里嫩鲜香可口。

香菜丸子是一种特别好的美食,将香菜和肉馅打成泥之后,加入面粉进行和面,然后用手挤出丸子,下油锅炸,特别好吃