西餐菜谱大全100道及材料 餐饮美食专题

西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜,开胃菜有冷热之分,热菜以汤菜、煎海鲜为主,汤会有清汤、奶油汤、冷汤这四种类型。前菜之后是主菜,主菜是各种肉类、鱼类。最后会上甜品和水果,水果会选择蓝莓...

1、西餐最经典的就是牛排。拿出牛排,进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。2、黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。3、牛排翻至另一侧煎两分钟,土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定。背面...

什么叫西餐菜单…… 你要一套菜?还是要世上所有西餐的菜?要是是后者鄙人无能为力 amous bouche :passionfruit foie gras with smoked salmon panacotta热情果鹅肝配烟熏三文鱼奶冻 start:tuna c...