水果披萨 餐饮美食专题

你好啊制作披萨当然要用烤箱喽至于时间下面详细告诉你水果披萨披萨面皮制作:小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 水果披萨的制作要诀:1. 将干酵母放...

1、所需食材:葡萄干60克,盐12克,鸡蛋黄20克,白砂糖35克,酵母12克,面粉200克,油40毫升。2、将干酵母加水,面粉拌匀,加入油、盐、白砂糖和蛋黄揉成面团。3、将葡萄干用水泡软。4、将面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折。5、擀成圆面皮,中央均匀叉出小洞即可。

1、用料:高粉 100g、低粉20g、水75g、盐1g、酵母2g、细砂糖10g、色拉油 9g、马苏里拉奶酪适量、水果罐头适量、炼乳适量。2、将面饼需要的所有材料混合揉出厚膜,放25度左右的环境中发酵成2倍大,戳洞不回缩不塌陷就发酵完成。3、将面团排气后擀成薄饼,放入披萨盘...