水果条 餐饮美食专题

主料:300克糯米150克粘米浸泡一夜,加入750克清水,磨成粉浆待用。用蒸盘,刷上一层薄薄的油,倒入粉浆薄薄的铺平,分几盘上蒸笼猛火蒸3分钟晾凉。焙干,晾到竹竿上挂干,晾干的粿汁皮放在一起,切成一片片的三角形,将粿条放于煮开的沸水中,捞起,倒在碗里。泡上煮开的骨汤及放下配...

果条的做法 洗净好锅,把适量的油倒入锅中加至高热冒烟,然后倒入芥蓝和牛肉片和沙茶酱快速翻炒到78成熟。再把它们捞起放盘。 把锅再洗净,加入适量的油,把油加热,倒入果条,把果条炒熟。 然后把上面的那一盘菜倒进去搅均匀即可食用了。或者把果条捞上来放盘子里,再把那一盘菜...

主料:高筋面粉300g、火龙果皮半个辅料:清水适量、盐适量 1、新鲜的火龙果对半切开。2、将火龙果最外层的皮削下来放入料理机。3、搅拌机加适量清水,搅打成粉色汁液。4、倒入秤好的面粉里。5、揉捏成较硬的面团。6、安装好压面机,将面团一分二,取一份反复在一档折叠...